Sectorul zootehnic din România traversează o criză profundă care pune în pericol supraviețuirea producătorilor locali. Paradoxul pieței laptelui atinge cote alarmante: în timp ce fermierii sunt plătiți infim și își desfășoară activitatea în pierdere, consumatorii continuă să scoată sume mari din buzunar la cumpărături.
Dinamica prețului la poarta fermei a suferit o răsturnare radicală într-un singur an, cauzată în principal de apariția unui fenomen de supraproducție:
- Anul 2025: Fermierii români au beneficiat de o perioadă favorabilă, primind prețuri foarte bune care au oscilat între 2,2 și 2,5 lei pe litru.
- Anul 2026: Situația s-a degradat brusc. Prețul s-a prăbușit, ajungând în prezent la valori cuprinse între doar 1,2 și 1,8 lei pe litru. În condițiile în care costurile reale de producție suportate de fermieri depășesc 2 lei pe litru, pragul actual de achiziție îi împinge pe aceștia direct spre faliment, generând pierderi financiare masive.
Speculă masivă
În mod normal, o scădere a prețului materiei prime ar trebui să se propage pe lanț și să aducă ieftiniri în beneficiul populației. În realitate însă, magazinele refuză să scadă tarifele:
- Anul 2025: Prețurile din rețelele comerciale au fost ridicate, o reacție justificată la acel moment de costurile mari de producție de anul trecut.
- Anul 2026: Deși laptele de la fermieri s-a ieftinit la jumătate, prețul final din magazine a rămas blocat la un nivel ridicat, situându-se între 8,5 și 10 lei pe litru pentru sortimentele de lapte proaspăt de calitate.
Diferența uriașă dintre banii primiți de producători și sumele achitate de consumatori este încasată integral de procesatori și retaileri. Pentru a limita specula și a proteja populația, autoritățile mențin în continuare măsura de plafonare a adaosului comercial la alimentele de bază, însă efectele sale par anulate de strategiile comerciale din piață.
Conform datelor centralizate de Institutul Național de Statistică (INS), prețurile produselor de origine animală au înregistrat o creștere medie de 12,45% la nivel general în cursul acestui an, comparativ cu perioada similară a anului trecut.
