În timp ce românii sunt în plină febră a cumpărăturilor pentru Florii, când, conform tradiției, consumă pește și preparate din pește, InfoCons trage un semnal de alarmă!
Pentru a veni în sprijinul consumatorilor, InfoCons pune la dispoziție o serie de recomandări utile privind achiziția peștelui și a produselor pescărești, de la identificarea prospețimii până la verificarea corectă a etichetelor și condițiilor de comercializare.
Ce trebuie să aveți în vedere la cumpărarea peștelui și a produselor din pește :
-
Verificați aspectul produsului – Analizați cu atenție peștele înainte de cumpărare. Evitați produsele cu suprafață lipicioasă, deshidratată, cu pete sau miros neplăcut.
-
Verificați vitalitatea peștelui viu – În cazul speciilor comercializate vii (crap, păstrăv, șalău), asigurați-vă că prezintă semne evidente de viață și nu sunt într-o stare precară.
-
Nu achiziționați produse cu suspiciuni de prospețime – Dacă aveți dubii privind calitatea sau prospețimea, este mai sigur să renunțați la cumpărare.
-
Acordați atenție temperaturii de depozitare – Peștele și produsele pescărești trebuie păstrate la temperaturi scăzute, apropiate de 0°C, și expuse pe pat de gheață.
-
Verificați eticheta produselor – Asigurați-vă că produsele preambalate au etichetă completă și corectă. Evitați produsele fără informații clare.
-
Solicitați bonul fiscal – Păstrarea bonului este importantă în cazul în care doriți să faceți o reclamație.
-
Analizați produsele preparate – În cazul fileurilor, rondelelor sau altor produse, verificați culoarea, textura și mirosul. Produsele cu modificări nu trebuie cumpărate.
-
Verificați icrele de pește – Acestea trebuie să fie uniforme și să aibă culoarea specifică speciei din care provin.
-
Evitați produsele congelate cu defecte – Nu cumpărați pește cu strat gros de gheață sau cu glazură opacă, murdară ori neuniformă.
-
Verificați produsele afumate – Peștele afumat trebuie să aibă aspect uniform, culoare corespunzătoare și miros specific.
-
Verificați integritatea conservelor – Nu achiziționați conserve deteriorate, bombate sau care nu sunt închise etanș, deoarece produsele alimentare pot fi contaminate microbiologic sau pot conține toxine rezultate din metabolismul unor microorganisme.
-
Cumpărați doar din unități autorizate – Alegeți comercianți care respectă condițiile de depozitare și comercializare.
-
Verificați termenul de valabilitate – Nu achiziționați produse cu termen expirat sau cu data modificată ori lipsă.
